Son Yılların Lezzet Trendi: Dubai Çikolatası Tarifi!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Son yıllarda büyük bir popülarite kazanan Dubai çikolatası, çikolata ve tatlı severlerin yeni gözdesi. Orta Doğu’nun zengin tat kültüründen ilham alan bu özel lezzet, tel kadayıf, Antep fıstığı ezmesi ve tahin gibi özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanıyor. Çıtır kadayıf ve kremsi fıstık ezmesinin çikolata ile birleşmesi, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor.

Dubai çikolatasını evde denemek isteyenler için detaylı tarifimizi adım adım paylaşıyoruz. Çikolatanın eritilmesi, kadayıfların kavrulması ve lezzetli iç dolgusuyla hazırlanan bu tatlı, sevdiklerinize sunmak için harika bir seçenek olacak.

Dubai Çikolatası Tarifi

Dubai çikolatasını yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz. Bu tarif 2 kişilik olup, kişi sayısına göre malzemeleri arttırabilirsiniz.

Malzemeler:

• 250 gram bitter veya sütlü çikolata
• 5 yemek kaşığı tel kadayıf
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı Antep fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı tahin

Yapılışı:

1. Tel Kadayıfları Hazırlayın:
İlk adımda tel kadayıfları tek tek ayırın ve bıçakla ince ince doğrayın. Ardından bir tavaya tereyağını ekleyip eritin. Kadayıfları tereyağında sürekli karıştırarak kavurun. Kadayıflar kızarıp çıtır hale geldikten sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

2. Dolguyu Hazırlayın:
Soğuyan kadayıfların üzerine Antep fıstık ezmesi ve tahini ekleyin. Karışımı iyice harmanlayarak homojen bir dolgu hazırlayın. Bu karışımı bir kenarda bekletin.

3. Çikolatayı Eriteyin (Benmari Usulü):
Çikolatayı benmari usulü eritin. Bunun için, bir tencereye su koyun ve cam bir kabı üzerine yerleştirin. Çikolatayı bu cam kabın içine koyarak, tencerenin altını yakın. Su kaynadıkça, çikolatalar yavaş yavaş eriyecektir. Erittiğiniz çikolatanın yarısını ayırın.

4. Kalıba Dökün ve Soğutun:
Erittiğiniz çikolatanın yarısını çikolata kalıplarına dökün. Kalıpları dondurucuya yerleştirerek çikolatanın donmasını bekleyin.

5. Kadayıf Dolgusunu Ekleyin:
Donmuş çikolataların üzerine hazırladığınız kadayıf dolgusunu eşit bir şekilde sürün. Ardından tekrar dondurucuya koyarak kadayıf karışımının da donmasını sağlayın.

6. Kalan Çikolatayı Üzerine Dökün:
Kalan çikolatayı tekrar benmari usulü eritin. Donmuş kadayıf karışımının üzerine bu erimiş çikolatayı dökün ve çikolatanın üzerini tamamen kaplayın. Tekrar dondurucuya koyun ve tamamen donana kadar bekleyin.

7. Dilimleyip Servis Edin:
Çikolatanız donduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Çikolataları kare, bar veya kalpli kalıplar kullanarak farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!