Konyalı Bu Tatlıyı Çok Seviyor: İşte Tarifi

1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Konya Kifayesi Nedir?

Coğrafi işaret tescili alan Kifaye, taze meyvelerle hazırlanan hafif ve sağlıklı bir tatlıdır. Baharatlı ve tatlı lezzetleri bir araya getiren bu özel tarif, özellikle iftar sofraları için ideal bir tatlı olarak bilinir.

Kifaye Tarifi: Malzemeler

✅ 1 kg meyve (armut, ayva, elma, şeftali, vişne, kayısı vb.)
✅ 400 ml su
✅ 170 gr beyaz şeker
✅ 1 adet yıldız anason
✅ 1 adet çubuk tarçın
✅ 3 gr zerdeçal
✅ 26 gr toz şeker (sos için)

Konya Kifayesi Nasıl Yapılır?

🔥 Meyveleri Hazırlayın
Meyveleri iyice yıkayın. Vişne hariç tüm meyvelerin çekirdeklerini çıkarın, kabuklarını soyup dilimleyin.

🔥 Meyveleri Kaynatın
Bir tencereye su koyup kaynatın. Hazırladığınız meyveleri ekleyin. Lezzet katmak için yıldız anason, çubuk tarçın ve zerdeçalı da ekleyebilirsiniz.

🔥 Şeker Ekleyin
Meyveler yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Daha sonra beyaz şekeri ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.

🔥 Tatlıyı Soğutun
Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

🔥 Sos ile Servis Edin
Sos için toz şekeri tatlının üzerine serpiştirin. Soğuyan Kifaye’yi servis tabaklarına alın ve ikram edin.

Kifaye Neden Bu Kadar Seviliyor?

🍯 Doğal ve hafif tatlı
🍯 İçindeki baharatlar sayesinde sağlığa faydalı
🍯 Şekersiz veya az şekerli olarak da hazırlanabilir
🍯 Özellikle iftar sonrası için ideal bir tatlı