YÖRESEL ÜRÜNLER İÇİN DEV YATIRIM

Hatay Valiliği, 53 kadın kooperatifini kapsayan projeyle zeytin işleme ve zeytinyağı üretim tesisi kuruyor. Proje, “Doğadan Sofraya Yolculuk” sloganıyla yola çıktı.

ÜRETİM KAPASİTESİ DEV BOYUTTA

Tesiste sezonda 1000 ton zeytin işlenecek. Günde 10 ton zeytin sıkılacak ve 250 ton zeytinyağı üretilecek. Ayrıca fermantasyon yöntemiyle 80 ton salamura zeytin elde edilecek.

KADIN KOOPERATİFLERİ EKONOMİYE GÜÇ VERECEK

Bu proje sayesinde Hatay’ın kadın üreticileri, ürettikleri zeytini doğrudan tesise ulaştırarak kazanç sağlayacak. Ürünler, yerel pazarlarda ve fuarlarda teşhir edilerek markalaşma yolunda ilerleyecek.

SÜRDÜRÜLEBİLİR VE EKOLOJİK YÖNTEMLERLE ÜRETİM

Çevre Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı onayıyla ilerleyen projede, atık yönetimi için sızdırmasız havuzlar ve silolar planlandı. Sulu prina doğrudan lisanslı firmalara gönderilecek.

HALHALI ZEYTİNİ TÜRKİYE’YE TANITILACAK

Bu tesis ile birlikte, Hatay Halhalı Zeytini daha geniş kitlelere ulaştırılacak. Hem kalite artacak hem de yöresel üretim teşvik edilecek.