PESİTİS KALINTISI SADECE TARLADA KALMIYOR
Modern tarımda sıkça kullanılan pestisitler, artık sofralarımıza kadar ulaşıyor. Bu maddeler, sebze ve meyvelerin üzerinde görünmez bir katman olarak kalabiliyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf bireyler için ciddi sağlık riskleri taşıyor.
EN FAZLA KALINTI BU GIDALARDA
Bazı sebze ve meyveler, yapıları gereği pestisiti daha fazla tutuyor. İşte en riskli 10 ürün:
-
Çilek: Yüzeyindeki tohumlar ve yumuşak yapısıyla pestisiti tutma oranı yüksek.
-
Ispanak: İnce yaprakları nedeniyle kimyasallara açık hale geliyor.
-
Şeftali ve Nektarin: İnce kabukları pestisit geçişine izin veriyor.
-
Elma: Üzeri parlak dursa da, hem mum hem pestisit taşıyabiliyor.
-
Üzüm: Taneleri ayrı ayrı ilaçlandığı için kalıntı oranı artıyor.
-
Dolmalık Biber: Düz yüzeyi ve ince kabuğu pestisitin içeri işlemesini kolaylaştırıyor.
-
Kiraz: Yıkanması zor, kabuğu soyulamadığı için riskli.
-
Domates: Özellikle sera domateslerinde yüksek pestisit oranı tespit ediliyor.
-
Patates: Toprak altında büyüse de pestisit köklere kadar ulaşabiliyor.
-
Yeşillikler (marul, roka, maydanoz): Su tutucu yapısı hem tarım ilacı hem mikrop barındırabiliyor.
NASIL TEMİZLENİR?
