ETLİEKMEK ZİNCİR MARKETTE SATIŞA SUNULDU

Konya mutfağının simgesi olan etliekmek, artık BİM marketlerinde satılıyor. Market yönetimi, ürünü 400 gramlık paketlerde ve 8 dilimlik duble porsiyon şeklinde hazırladı. Paketlerin fiyatı ise 130 TL olarak belirlendi.

KONYA DIŞINDA YAŞAYANLARA FIRSAT

Uzun yıllar boyunca etliekmek sadece Konya’daki fırınlarda ve yöresel restoranlarda satılıyordu. Bu adımla birlikte lezzet, Türkiye genelinde daha geniş bir kitleye ulaştı. Ancak ürün, bazı şubelerde henüz stoklara girmediği için satışlar tüm illerde eş zamanlı başlamadı.

SOSYAL MEDYADA GÜNDEM OLDU

Bir sosyal medya kullanıcısı, “Boğazişi” adlı hesabından yaptığı paylaşımda fiyatı duyurdu. 8 dilimlik duble etliekmeğin 130 TL olduğunu açıkladı. Paylaşım kısa sürede büyük ilgi gördü. Kullanıcılar, zincir marketlerdeki bu yöresel lezzeti denemeye başladı. Çoğu kişi, ürünün tadını orijinal tarife oldukça yakın buldu.

TARİHİ 1200’LERE UZANIYOR

Etliekmeğin geçmişi Konya’ya dayanıyor. Rivayetlere göre bu lezzet, 1200’lü yıllarda Kadınhanı Raziye Hatun Hanı’nda pişirildi. Daha sonra şehir geneline yayıldı. 1923’te Konya Kebapçılar Çarşısı’nda resmen kayıt altına alındı. Geleneksel yöntemlerle pişirilen tarif, bugün hâlâ korunuyor.

GELENEKSEL TEKNİKLER, MODERN RAFALAR

Etliekmek, odun fırınında taş taban üzerinde pişirilmesiyle bilinir. İnce hamurun üzerine kıymalı harç yayılır ve yüksek ateşte kısa sürede pişirilir. BİM raflarında dondurulmuş şekilde sunulan ürün, buna rağmen geleneksel lezzete oldukça yakın bir deneyim sağlıyor.