Meyvenin yeşilden sarıya dönen, balmumu benzeri ve yenilebilir bir kabuğu vardır. Enlemesine kesildiğinde yıldız şeklindeki, sulu etli kısıma ulaşılır. Karambolanın tadı, portakal, papaya ve greyfurt karışımını andırır. Arkin, Fwang Tung, Golden Star, Hoku, Kaiang, Maha, Kembangan, Wheeler, Thayer ve Newcombe gibi birçok çeşidi bulunur. Karambola, beş uzun dilimden oluşan, kabuğu ve çekirdekleri dahil olmak üzere tamamı yenilebilen ekşimsi bir meyvedir. Enlemesine kesildiğinde yıldız şeklini aldığı için bu isimle anılmaktadır. Güney Asya ve Malezya’da yüzyıllar boyunca yetiştirilmiş olan karambola, günümüzde Malezya, Tayland, Endonezya gibi Uzakdoğu ülkelerinin yanı sıra İsrail ve Brezilya’da da üretilmektedir.

Karambola'nın Faydaları

C vitamini, niasin, potasyum ve fosfor içerir. Kokteyl, pasta ve salatalarda kullanılan karambola, sofraları da süslemektedir. İnce kabuğu, açıktan koyuya sarı ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Çekirdekleri meyveden çıktıktan birkaç gün sonra tazeliğini kaybeder. Küçük ağaçlar, yüksek kaliteli karambolalar üretir. C vitamini açısından zengin olan karambola, C vitamini eksikliği olanlar ve soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklara karşı faydalıdır.

Karambola Nasıl Tüketilir?

Meyveyi tüketmeden önce olgunlaştığından emin olun; olgun karambola yalnızca yeşil ve sarı tonlarda olur. İyice yıkanmalı, kesilip dilimlenmeli ve tohumları çıkarılarak yenmelidir.